Restaurantes y platos típicos castellanos

Sagne assucche

Pasta de huevo trabajadas a mano y secados al aire, con el fin de tomate salsa de albahaca, o con salsa de carne;

Pisciallunghi

Pasta hecha con agua y harina, trabajado a mano, con el fin de tomate salsa de albahaca;

Frascarei

Pasta hecha con agua y harina, trabajado a mano en forma irregular ronda, con el fin de tomate y salsa de albahaca con una sopa;

Gnocchi di patate

Las patatas y la harina dumplings, trabajado a mano, con carne y salsa de queso de oveja ovejas;

Pizza de turcu

Pasta hecha con agua y harina de maicena, aplastado en sartén o parrilla con cara de "broccoletti" verduras pan frito con ajo y aceite de oliva;

Tozzotti

Estos son los más típicos entre los dulces tradicionales. Ellos son slighty dulces, el pan-como bollos con semillas de hinojo y son buenas para el desayuno, sino también con el vino;

Pizza cresciuta

O bien, pizza de la Pascua! La preparación requiere por lo menos una semana para la masa, rica en huevos. El aumento de la pizza es difícil, muy delicado y fundamental para el resultado final. Entonces finalmente: la cocina. Este postre típico se realiza en honor de la resurrección de Cristo. El más rico desayuno del año de acuerdo a la tradición es un desayuno de Pascua, cuando toda la familia se reúnen en la mesa y abrir el gran Pizza;

Pub "San Michele aveva un Gallo..."

El pub está abierto de 16.00 a 01.30 todos los días entre el martes

Castel Madama, Piazza Mazzini, 6/7

tel 340 7165507

Restaurante "Agriturismo Selva de Risi"

El restaurante está abierto sábado, domingo y festivo en el día.

Menú de la casa: mezcla de aperitivo, primer plato, segundo plato, vino y dulces;

Para la reserva: 0774 447504